Buffy vill ses

Ååå det var värst vad du var jobbig idag Erik! *blink, blink*
Självklart ska du få receptet på muffins som tack för vår weekend i stockholm på det här härliga hotellet i Saltis!

Tack för bonusnatten med Hotels.com!

Det är nog bland det enklaste man kan baka tror jag.

Somriga Muffins till hösten 2016:

Börja med att ställ ut muffinsformar eller bullformar på en plåt (jag brukar ta det jag har hemma)
Sen sätter du på ugnen 225 grader

Smält 50g margarin
häll i 1 och 1/4dl mjölk i kastrullen så det blir lite ljummet
Vispa under tiden 2 ägg och 2dl socker poröst.
Tillsätt smöret och mjölken. Rör ihop det.
Ta nu i 2tsk vaniljsocker. (vill du istället smaksätta med citron tar du i rivet skal från  ½ citron, vill du ha kakao har du i 4msk kakao)
Ha sist i 3dl mjöl och 1½tsk bakpulver
Rör ihop till en jämn smet.

Häll nu i smeten i bullformarna, lite mer än hälften men inte för mycket för då viker sig bara pappret. De jäser sig höga i ugnen sen. Vill du ha i lite frusna bär är det bara att peta ner dem nu i formarna så de kommer under smeten.

Grädda i ugnen ca 10 min.

Låt dem kallna innan du har på kristyren.

Kristyr:
2dl florsocker
½ äggvita (cirka 1msk)
några droppar ättikssprit
Rör ihop till en tjock och krämig smet.
Tillsätt karamell färg, vill du ha olika färger så delar du smeten i flera skålar bara.

Bred på kristyren på de kalla muffinsarna och häll på lite strössel om du vill.
Superenkelt och jättegott!

Idag ska jag testa ett annat recept: http://www.matklubben.nu/recept/somriga_rabarbermuffins_72523.html

Ser väl fina ut?

Yellow!
Nu har jag äntligen packat klart och nej jag har inte packat sedan de förra inlägget men jag har ju faktiskt packat ett tag. det är inte så lite packning…en stor bag (rössöväskan), en ryggsäck (skulle ha det när vi ska gå långt och paddla) och en sovsäck. Och allt detta ska jag ha med mig på ett tåg! Ja våran klass ska åka tåg och vi kommer ta upp ett helt tåg (promise).
Kommer bli skitkul att besöka Malmö i 2 nätter! Hotellet vi ska bo på ser riktigt bra ut!

Mayfair Hotel Tunneln:

Förtillfället lyssnar jag på låten Hide and Seek som jag aldrig kommer att tröttna på. nu bytte det till älskade amanda jenssen. det går alltid mycket lättare och det är framför allt roligare att packa med musik till.

men nu ska jag duscha och sedan ska jag nog kolla fångarna på fortet och sedan ska jag sova för i morgon ska jag upp tidigt!