Buffy vill ses

Ååå det var värst vad du var jobbig idag Erik! *blink, blink*
Självklart ska du få receptet på muffins som tack för vår weekend i stockholm på det här härliga hotellet i Saltis!

Tack för bonusnatten med Hotels.com!

Det är nog bland det enklaste man kan baka tror jag.

Somriga Muffins till hösten 2016:

Börja med att ställ ut muffinsformar eller bullformar på en plåt (jag brukar ta det jag har hemma)
Sen sätter du på ugnen 225 grader

Smält 50g margarin
häll i 1 och 1/4dl mjölk i kastrullen så det blir lite ljummet
Vispa under tiden 2 ägg och 2dl socker poröst.
Tillsätt smöret och mjölken. Rör ihop det.
Ta nu i 2tsk vaniljsocker. (vill du istället smaksätta med citron tar du i rivet skal från  ½ citron, vill du ha kakao har du i 4msk kakao)
Ha sist i 3dl mjöl och 1½tsk bakpulver
Rör ihop till en jämn smet.

Häll nu i smeten i bullformarna, lite mer än hälften men inte för mycket för då viker sig bara pappret. De jäser sig höga i ugnen sen. Vill du ha i lite frusna bär är det bara att peta ner dem nu i formarna så de kommer under smeten.

Grädda i ugnen ca 10 min.

Låt dem kallna innan du har på kristyren.

Kristyr:
2dl florsocker
½ äggvita (cirka 1msk)
några droppar ättikssprit
Rör ihop till en tjock och krämig smet.
Tillsätt karamell färg, vill du ha olika färger så delar du smeten i flera skålar bara.

Bred på kristyren på de kalla muffinsarna och häll på lite strössel om du vill.
Superenkelt och jättegott!

Idag ska jag testa ett annat recept: http://www.matklubben.nu/recept/somriga_rabarbermuffins_72523.html

Ser väl fina ut?

yes då…jag fick det där jobbet jag så hett längtade efter att få. jag börjar den 2:a Mars och
det ska bli så kul. bra folk att jobba med, bra lön, bra arbetstider, bra förmåner, bra semester,
bra geografiskt läge….bra bra bra! just nu ser jag inga negativa saker med det där jobbet.
visst, som alla jobb kommer det säkert att vara tråkigt från och till men det är bara att
bita ihop. ah, det kommer bli sweet.

nu har allt det där som tyngde mig släppt och jag känner mig relativt kry så när som på
en lättare förkylning men sånt kan man leva med.

såg en bra spelning igå och det bådar gott inför nya plattan. gillade de hårdare bitarna bäst.

sen vidare på fest på körsbärsvägen, 2×25=50 års-fest med Oscarsgala-tema. Jag och mitt tyska
besök kom dit som Sting och Woody Allen men ingen fattade. vi får jobba på den där
utstyrseln lite mer. jag var inte direkt på partyhumör så det blev en tidig kväll i kransen. men det
var en kul fest i alla fall.

ikväll tror jag att det blir lite mer utgång, känns som att spy bar skulle kunna locka ikväll!

/Bästa hälsningar!
Buffy 🙂

Thailand är kanske inte samma exotiska resemål som det var 15 år sedan, men det har fortfarande charm. Det är galet vackert och priserna är fortsatt låga. Det som dock ökat kraftigt senaste åren är priserna på hotell. Det är med svenska mått väldigt billiga hotell i Thailand, men de har ändå stigit kraftigt. Exempelvis finns det betydligt färre billiga hotell i Bangkok för en billig peng idag än för några år sedan.

Trots den kraftiga ökningen av turister har Thailand klarat sig betydligt bättre och vissa städer som exempelvis Patong är idag en betydligt renare stad än för några år sedan.

Ok det börjar med en seglats och avslutas med en kryssning utmed Norges kust. Japp det är mina semesterplaner det! Bokade precis en kryssning utmed Norges fjordar under slutet av juni. Kryssningen kommer även att ta oss till Tyskland vilket ska bli kul! Var 8 år sedan jag var i Tyskland sist, Berlin var det som gällde den gången. VI kommer även att stanna till i min nordiska favoritstad Köpenhamn. Undrar om den är lika trevlig idag som för några år sen… Hört att det blivit väldigt dyrt i Köpenhamn… Jaja det får framtiden utvisa!

Ja äntligen börjar planerna för sommaren ta form. Vi kommer likt förra sommaren att åka till Gotland för natur och lugn. Vi kommer att inleda vår vistelse på ett hotell på Gotland, men därefter blir det besök hos Mats och Lena som flyttade till Visby i oktober. Det ska bli kul att se hur deras nybyggda hus ser ut. De har även en segelbåt, en Elan Impression som vi ska få låna över helgen vilket ska bli riktigt kul! Var några år sen man seglade ett sådant monster senast.

Efter Gotland drar vi vidare tillsammans med Mats och Lena mot Bleking med segelbåten, men vi kommer först att bo på hotell på Öland innan vi når Blekinge.

Det känns sjukt spännande redan!